In der Jahresproduktion sind getrocknete Spinatblätter das früheste Produkt unseres Unternehmens. Getrockneter Spinat wird in Blatt- oder Pulverform mit einer jährlichen Produktionskapazität von 500 Tonnen vermarktet.
Gemahlener getrockneter Spinat dient als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und wird hauptsächlich in der Teigwarenindustrie verwendet.
Spinat (Spinacia Oleracea) ist eine einjährige Pflanze, kann aber bei mäßigen Temperaturen überwintern. Unsere Firma verarbeitet nur überwinterten Spinat, um ein hochwertiges, schönes, grün gefärbtes Endprodukt zu erhalten.
Die Gesamtmenge an Spinat stammt aus unserer eigenen landwirtschaftlichen Produktion, was weitgehend ein hohes Maß an Lebensmittelsicherheit in Bezug auf chemische Rückstände gewährleistet.
Spinat wird im April geerntet. Die Ernte erfolgt mit selbstfahrenden Erntemaschinen.
Spinat wird innerhalb von 30 km unseres Werks produziert. Die Nähe der Produktionsgebiete ist wichtig, da der Spinat innerhalb von 3-4 Stunden nach dem Schnitt in den Trockner gelangen muss, um die Blattgärung zu verhindern.
Unser durchschnittlicher Hektarertrag liegt bei 30 Tonnen.
