A spenót (Spinacia Oleracea) egyéves növény, viszont a mérsékelt égöv alatt képes áttelelni is. Cégünk kizárólag az őszi vetésű - áttelelő spenótot dolgozza fel, mivel abból nyerhetünk minőségi, szép, zöldszínű végterméket. A spenót összmennyisége saját mezőgazdasági termelésből származik, ami a vegyszermaradványok tekintetében nagyban biztosítja a magas fokú élelmiszer biztonságot. 

A nyers spenót betakarítása április hónap folyamán történik. A betakarítást önjáró vágógépekkel végezzük. A spenót az üzemünk 30 km-es körzetében termeljük. A termőterületeknek az üzemhez való közelsége azért fontos, mert a vágástól számított 3-4 órán belül a spenótnak be kell kerülnie a szárítóba, hogy megakadályozzuk a levelek erjedését. A hektáronkénti betakarított átlaghozamunk eléri a 30 T.

A szárítás előtt a spenótból eltávolítjuk a gyomnövényeket és a vastag szárat, majd aprítjuk, és vegyszermentes tiszta vízzel megmossuk. A szárítás után a leveleket leválasztjuk a szárról és frakcionáljuk azokat. Csomagolás előtt telített gőzzel csiraszegényítjük a szárítmányt.

A szárított spenótot 1-2 és 2-4 mm levélfrakcióban, illetve 0,14 mm szemcsenagyságú por alakban forgalmazzuk. A csomagolás igény szerint történhet kartondobozba vagy papírzsákba.