Сушеный укроп
Укроп известен как приправа, и как лекарственное растение.
Укроп после полного развития очень быстро расцветает. Однако цветущий укроп совершенно не подходит для дальнейшей переработки. Из-за этого короткого периода сбора урожая ограничен объем производства.
Укроп, прежде всего, используется в индустрии приправ и консервной промышленности. Кроме сушеных листьев, наше предприятие также распространяет стебли укропа. Производственная мощность составляет 250 тонн листа и 80 тонн стеблей укропа ежегодно.
Укроп (Anethum graveolens) является растением с короткой вегетацией, которое высевается ранней весной и перерабатывается в мае. Его производство требует много полива.
Трудности в его производстве связаны с тем, что он очень быстро расцветает после полного развития. Однако, цветущий укроп полностью непригоден для дальнейшей переработки.
Сбор урожая свежего укропа проводится в течение мая месяца. Мы собираем урожай с помощью автономных режущих машин. Большее количество перерабатываемого нами укропа поступает из контрактного производства, а меньшее количество - из нашего собственного производства
Мы производим укроп в пределах 30 км от нашего предприятия, откуда также скупаем его у других производителей. Близость почвы важна, потому что укроп необходимо подавать в сушилку через 3-4 часа после резки, чтобы предотвратить ферментацию листьев.
Средняя урожайность с гектара достигает 15 тонн.
Перед сушкой из укропа мы удаляем сорняки и толстые стебли, затем измельчаем, промываем, и дозируем в сушилку.
После сушки мы выделяем мелкие соцветия специальными решетками и просеиванием. Перед упаковкой насыщенным паром стерилизуем и упаковываем продукт.
Сушеный лист укропа производим во фракциях размером 5 мм, a по Вашему желанию измельчаем в порошок. Упаковка по Вашему желанию; может быть сделана в картонных коробках или бумажных мешках.